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食品卫生检测
春季养生健康问答
2018年06月22日信息来源：海淀疾控中心
问：春季容易上火如何调理？
专家解答：当春天气温升高，万物生发，肝脏功能也趋向活跃，易出现肝火旺盛的情况。肝火旺盛最常见的表现为，情绪波动大，易动怒，好发火；还会伴有睡眠质量不佳的状况，后半夜易失眠，出现头晕头痛、面目红赤、口干舌燥、口苦口臭等现象。
保持心情舒畅是最简单也是最有效的养肝之道。首先学会控制情绪，做到心平气和、乐观开朗，从而使肝气正常生发、顺调。其次，春季养肝在饮食上应多选用既生发又富营养的食物，如黄豆芽、绿豆芽、豆豉、柑橘或发酵类食品。由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以春季还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、菠菜、香椿头等。此外，还应保持正常的作息时间，不要熬夜，养足精神，这对于降肝火也有一定益处。
问：春天为何使人感到疲劳？
专家解答：俗话说，春困秋乏夏打盹。春天，随着温度的逐渐升高，皮肤毛孔开始舒张，血液供应增多，新陈代谢加快，供给大脑的血液相应减少，于是出现了昏沉欲睡的现象。另外，春季白天时间变长，夜晚时间相对缩短，导致夜间睡眠不足，白天犯困易感疲劳。这些不适应症状就是春困现象。
克服这一现象，需要足够的睡眠、多运动；多食碱性食物，以中和体内酸性产物；不可多食寒凉、油腻、黏滞的食品，更不可过多饮酒。最好每天多吃些新鲜蔬菜、水果或发酵类食物，增加维生素的摄入。因为维生素C有制造细胞间黏连物质的作用，对人体细胞的修补和增加很有帮助；B族维生素有防止神经系统功能紊乱，消除精神紧张的作用，所以，多食富含维生素类的食物，对解除疲劳有明显效果。
更多调理方法建议参阅《漫话中医治未病》、《酵素与亚健康》等科普书籍。（中国医药报）
